Mezcal Ilegal Reposado Agave Espadin 0.7L

Ilegal Mezcal este o băutură mexicană deosebită, lansată oficial în 2004, dar cu o istorie rebelă ce i-a inspirat numele. Înainte de a deveni un produs exportat legal, fondatorul John Rexer aducea acest mezcal din Oaxaca, Mexic, peste graniță în mod clandestin, pentru a-l servi în barul său din Antigua, Guatemala, numit Café No Se.

Ilegal Mezcal Reposado, denumit și „odihnit”, trece printr-o distilare dublă în fabrica Tlacolula din Oaxaca, iar apoi este maturat timp de 4 luni în butoaie de stejar american, arse pentru a-i conferi băuturii caracterul unic. Această perioadă de maturare îi oferă o tentă pală de galben, situându-se între sortimentele Joven (proaspăt) și Anejo (maturat).

Caracterul lui Ilegal Reposado se definește prin aromele sale complexe și bine echilibrate. Notele lemnoase, împrumutate din butoaie, sunt completate armonios de nuanțe de caramel, agave rumenite, scorțișoară și un ușor iz de chilli. Aceasta nu este o băutură obișnuită – fiecare sorbitură dezvăluie o bogăție de arome: caramel dulce din zahăr și unt, dar și o senzație de fum de lemn ars, cedru, tutun de pipă și, bineînțeles, agave și ierburi uscate.

Ilegal Reposado este un mezcal rafinat, departe de a fi considerat banal, fiind o alegere ideală pentru cei care apreciază băuturile distilate artizanale, cu un caracter îndrăzneț și o poveste fascinantă în spate.